|
Kırmızı Biberin Faydaları Nelerdir? Hangi Hastalıklara İyi Gelir? |
|
|
Kırmızı biber, içerdiği vitamin ve mineraller yardımıyla genel vücut sağlığına oldukça faydalıdır. Kırmızı biberin içerisinden bulunan C vitamini diğer besin kaynaklarından çok daha fazla olduğundan dolayı güçlü bir antioksidan olarak bilinmektedir. Yeşil bibere oranla çok daha tatlı olan kırmızı biberin sağlık açısından faydaları oldukça fazladır. Kırmızı biberin sağlığa olan faydalarını merak edenler için araştırdık...
KIRMIZI BİBER
Patlıcangiller familyasından olan biber copsicum cinsidir. Yüksek verimliliği olan zengin mineralli, kumlu ve killi toprağı seven kırmızı biber daha çok ılıman ve sıcak iklim kuşaklarında yetişir. Yetişme döneminde bol sulu ve ılık havayı olgunlaşma döneminde de yüksek sıcaklık ve sulu ortamlarda yetiştirilen kırmızı biber ülkemizin bir çok kesiminde yetiştirilmektedir.
Kırmızı biber ülkemizde en sık zengin topraklara sahip olan Çukurova bölgesi, Harran ovası ve Gaziantep yörelerinde yetiştirilir. Kırmızıbiber en çok Şanlıurfa ve Gaziantep şehirlerinde işlem görür. Taze olarak bolca tüketildiği gibi kurutularak veya toz haline gelerek de tüketilmektedir. Kırmızıbiberde yüksek oranda C vitamini bulunur.
KIRMIZI BİBERİN BESİN DEĞERLERİ NELERDİR?
Kırmızı biber, C ve A vitamini, folik asit ve potasyum oranı yüksek bir besindir. İçeriğindeki kapsaisin maddesinin diyabeti önleyici ve kötü kolesterolü düşürücü etkisi vardır. Kırmızı biberin 100 gramında 37 kcal kalori bulunmaktadır.
|
|
|
|
Sayfayi öner |
Yorum Ekle |
|
Yorumlar(0) |
Oluşturma | 10 Nisan 2018 Salı 09:32 |
|
|
|
|